Makanan Yakitori – Yakitori adalah salah satu makanan khas Jepang yang paling populer. Makanan ini terbuat dari potongan daging ayam yang ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas.
Terbuka di jendela baru www.starodisha.in
Makanan yakitori umumnya disajikan dengan saus tare, yaitu saus manis dan gurih yang terbuat dari kecap asin, gula, dan mirin.
Yakitori memiliki sejarah yang panjang di Jepang. Makanan ini pertama kali muncul pada abad ke-17 di daerah Kansai, Jepang. Makanan yakitori awalnya hanya dimakan oleh para pekerja kelas bawah, namun seiring berjalannya waktu, makanan ini menjadi semakin populer dan digemari oleh semua kalangan.
Saat ini, makanan yakitori dapat ditemukan di berbagai tempat di Jepang, mulai dari restoran mewah hingga kedai kaki lima. Yakitori juga dapat dinikmati di berbagai negara di dunia, termasuk Indonesia.
Jenis-jenis Makanan Yakitori
Ada berbagai jenis makanan yakitori yang dapat ditemukan di Jepang. Jenis-jenis yakitori tersebut umumnya dibedakan berdasarkan bagian ayam yang digunakan. Berikut adalah beberapa jenis yakitori yang paling populer:
- Momo: Yakitori yang terbuat dari daging paha ayam.
- Negima: Yakitori yang terbuat dari daging paha ayam dan daun bawang.
- Sasami: Yakitori yang terbuat dari daging dada ayam.
- Kawa: Yakitori yang terbuat dari kulit ayam.
- Tebasaki: Yakitori yang terbuat dari sayap ayam.
- Tsukune: Yakitori yang terbuat dari bakso ayam.
- Enokimaki: Yakitori yang terbuat dari jamur enoki yang dibungkus dengan daging ayam.
Cara Membuat Makanan Yakitori
Makanan yakitori dapat dibuat dengan mudah di rumah. Berikut adalah cara membuat yakitori:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong-potong kecil
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh mirin
- 1/4 sendok teh sake
Cara membuat:
- Marinasi daging ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, jahe bubuk, kecap asin, mirin, dan sake selama 30 menit.
- Tusuk daging ayam dengan tusukan bambu.
- Bakar daging ayam dengan api arang atau gas hingga matang.
- Sajikan yakitori dengan saus tare.
Tips Membuat Makanan Yakitori
- Gunakan daging ayam segar dan berkualitas baik.
- Marinasi daging ayam dengan bumbu-bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
- Bakar daging ayam dengan api sedang agar daging matang merata.
- Sajikan yakitori dengan saus tare sesuai selera.
Baca Juga : Penyebab Penyakit Episkleritis Beserta Pencegahannya Berikut di 2023!
Makanan Yakitori sebagai Makanan Khas Jepang
Makanan yakitori tidak hanya sekadar makanan lezat, tetapi juga merupakan bagian dari budaya Jepang. Yakitori sering kali dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan. Yakitori juga sering disajikan di berbagai acara-acara khusus, seperti pesta, perayaan, dan acara minum-minum.
Yakitori merupakan salah satu makanan khas Jepang yang patut dicoba. Makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Makanan yakitori juga merupakan makanan yang mudah dibuat, sehingga dapat dinikmati di rumah.
Makanan Yakitori sebagai Makanan Cepat Saji
Yakitori juga merupakan salah satu makanan cepat saji yang populer di Jepang. Makanan ini dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari restoran mewah hingga kedai kaki lima. Yakitori yang dijual di kedai kaki lima umumnya dijual dengan harga yang terjangkau.
Makanan yakitori biasanya disajikan dengan saus tare, yaitu saus manis dan gurih yang terbuat dari kecap asin, gula, dan mirin. Saus tare dapat dibeli di toko-toko bahan makanan Jepang atau dibuat sendiri di rumah.
Yakitori dapat dinikmati dengan berbagai macam minuman, seperti bir, sake, dan minuman bersoda. Yakitori juga dapat dinikmati dengan nasi atau sayuran.
Makanan Yakitori di Indonesia
Yakitori juga mulai populer di Indonesia. Makanan ini dapat ditemukan di berbagai restoran Jepang di Indonesia. Yakitori yang dijual di restoran Jepang di Indonesia umumnya memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan yakitori yang dijual di Jepang.
Makanan yakitori juga dapat dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan untuk membuat yakitori dapat ditemukan di toko-toko bahan makanan Jepang atau supermarket.
Yakitori merupakan salah satu makanan khas Jepang yang patut dicoba. Makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Yakitori juga merupakan makanan yang mudah dibuat, sehingga dapat dinikmati di rumah.